वैसे तो गरीब से अमीर बनने के लिए सभी बिजनेस पद पर रहते हैं। परंतु ज्यादातर बिजनेस में आप ऐसा देखेंगे की आपको शुरुआती चरण में बहुत अधिक पैसे लगते होंगे और समय आने पर यदि आपके पैसे डूब जाते हैं। तो आपको पछताना होगा परंतु दूसरे तरफ आपको यह भी बात ध्यान में रखी होगी कि बिजनेस एक रिस्क का खेल होता है। इसलिए आपको थोड़ा बहुत तो पैसा लगाना ही होगा इसी सिलसिले में आज हम आपको बताने जा रहे हैं, कि आप किस तरह से गरीबी से अमीरी की तरफ सिर्फ एक सामान्य से बिजनेस आइडिया की तरफ बढ़ सकते हैं। इस बिजनेस आइडिया में थोड़ा रिस्क तो जरूर है, परंतु यदि आप इसे सही ढंग से लगा लेते हैं तो यकीन मानिए आप हर रोज का 2000 से 6000 रुपए तक के फायदे को कमा सकते हैं।
फालूदा अथवा राजस्थानी बादाम शेक बिजनेस करने के फायदे
इससे पहले कि हम आपको फालूदा का बिजनेस कैसे करें के बारे में बताएं आपको यह जानना जरूरी है कि इस बिजनेस में कितना फायदा हो सकता है दोस्तों यदि आप फालूदा का बिजनेस करते हैं तो यह काफी फायदेमंद बिजनेस है परंतु यह इस बात पर तय करता है कि आपका फालूदा कितना अधिक स्वादिष्ट बनता है और आपकी कितनी अधिक बिक्री होती है अगर आपका फालूदा लोगों को दोबारा अपनी दुकान पर आकर्षित करने में सफल रहता है तो आप भारी मात्रा में फायदा कमा सकते हैं
एक सामान्य तौर पर यह देखा जाता है कि टियर 2 के सिटी में फालूदा की कीमत लगभग 70 से ₹100 के बीच रहती है। और बड़े शहरों में यह कीमत ₹120 तक भी पहुंच सकती है, तथा छोटे शहरों में फालूदा की कीमत ₹50 रहती है। इस स्थिति में यदि आप एक मीडियम सिटी (टियर 2) में रहते हैं और जहां फालूदा ₹70 का मिलता है, तो आपको एक फालूदा बनाने के लिए लगभग 20 से ₹25 खर्च करने की आवश्यकता होगी। विद्युत के साथ-साथ आपको पूरा ₹30 के अंदर एक फालु देखा गिलास बन जाएगा। जिसे आप आराम से ₹70 में भेज सकते हैं, तो सामान्य तौर पर कहा जाए की मध्यवर्गी शहरों में फालूदा तकरीबन 50% तक फायदा प्रदान कर सकता है, और किसी भी हाल से यह घाटे का सौदा नहीं है।
Falooda का बिजनेस कैसे करें
फलोदी का बिजनेस आप तीन प्रकार से कर सकते हैं। एक तरीका यह होता है कि जब आप किसी दुकान को किराए पर लेकर उसमें अपनी फालूदा और अलग प्रकार के शरबत की दुकान में स्थापित कर सकते हैं जिसमें मिल्कशेक इत्यादि को भेज सकते हैं। और दूसरी तरफ यह देखा जा सकता है। कि जब आप किसी पुरानी पिकप गाड़ी को खरीद कर उसे एक फालूदा या फूड ट्रक में परिवर्तित कर सकते हैं साथ ही यदि आप कम बजट के हैं। तो आप छोटे रेडी पर भी यह काम कर सकते हैं दोस्तों भले ही आपको यह सुविधाजनक वालों पर रेडी में भी बहुत पैसा कमा सकते हैं। तो इस तरह आपको अपने फालूदा की दुकान के लिए थोड़े से स्थान की जरूरत है
Falooda की दुकान के लिए आवश्यक सामग्री
यदि हम फालूदा की बात करें तो आपको जो भी आवश्यक रेसिपी है वह इंटरनेट पर आसानी से मिल सकती है इस वीडियो के नीचे भी हम एक फालूदा की रेसिपी आपको बता दे रहे हैं परंतु फालूदा अलग-अलग प्रकार से बनता है और बनाने वालों का अलग-अलग फ्लेवर रहता है तो आप अपनी इच्छा के अनुसार से किसी भी प्रकार का फालूदा बना सकते हैं परंतु यदि हम दूसरी वस्तुओं की बात करें तो आपको फालूदा रखने के लिए कंटेनर और अन्य कच्ची सामग्रियों की आवश्यकता होती है जिसमें की फालूदा को ठंडा रखने के लिए एक फ्रिज की आवश्यकता होगी जिसमें आप अलग प्रकार से आइसक्रीम को रखेंगे और कम से कम सात प्रकार के छोटे बर्तन की आवश्यकता होगी जिसमें फालूदा में उपलब्ध होने वाली सामग्रियां जैसे कि तुत मलंगा चेरी किशमिश और अन्य मिश्रित सामग्रियां जैसे की अरारोट से बनी कुछ वस्तुएं इत्यादि रखना होगा सीधे तौर पर देखा जाए तो तकरीबन ₹15000 के अंदर आपका फालूदा का सारा इंटीरियर तैयार हो जाएगा
Falooda की दुकान के लिए कौन सा लाइसेंस लेना पड़ेगा
फालूदा एक खाने पीने का व्यापार है इसलिए आपको भारत सरकार द्वारा निर्धारित संस्था Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) से एक लाइसेंस प्राप्त करने की आवश्यकता पड़ सकती है इसके लिए आपको घबराने की आवश्यकता नहीं है आप सीधे अपनी नजदीकी कचहरी में जाकर अधिवक्ता से बात कर सकते हैं जो आपको संबंधित विभाग के बारे में विस्तृत रूप से बता देंगे और आपका लाइसेंस बड़ी आसानी से बन सकता है इसके अलावा यदि आप FSSAI विभाग में भी जाकर संबंधी अधिकारी से बात करके लाइसेंस के लिए आवेदन कर सकते हैं यह बहुत ही सरल प्रक्रिया होती है अक्सर लोग इसमें घबरा जाते हैं परंतु यह साधारण सा पेपर होता है जिसमें आप अपनी खाने पीने की वस्तुओं को बेचने से पहले गुणवत्ता की पुष्टि करते हैं
Falooda बेचने से पहले किन बातों का ध्यान रखें
फालूदा बेचने से पहले आपको इस बात का ध्यान रखना होगा कि फालूदा एक मौसम से संबंधित प्लान है जिन इलाकों में बहुत अधिक ठंडी पड़ती है वहां पर फालूदा की बिक्री कम हो जाती है इस स्थिति में आपको अपनी दुकान कोशिश प्रकार से स्थापित करनी होगी की ठंडी के मौसम में आप अपने लोगों को चाय और काफी मुहैया करा पाए ताकि आपका हर मौसम में बिजनेस चमकता रहे दोस्तों याद रखें मौसमी बिजनेस बहुत फायदेमंद होते हैं परंतु यदि इन्हें सही ढंग से नहीं किया जाए तो नुकसान का सबब बनते हैं
Falooda Recipe Video
Credit: CookingShooking Hindi youtube
